保守としての漢方
今年は政治の世界で、「保守」や「リベラル」と言われる立ち位置が、
盛んに議論に上がった一年でした。
「保守」が、伝統的価値観を堅持するものであるのに対し、
「リベラル」とはおおむね、従来の価値観を打破して改革を主張する、
かつて「左翼」や「革新」と言われた、その姿を変えたものを指すようです。
ところで話題は変わりますが、
漢方薬の原料となる生薬の価格が近年、高止まりの状況にあ…
揺らぎ
「揺らぎ」という言葉から、
あなたは何をイメージしますか？
私は２つ、イメージします。
１つは、「精神的に不安定になる・ぐらつく」という負のイメージ。
もう１つは、心身のバランスを保つための作用をイメージします。
あなたは普通、昼間働き、夜休みます。
胸に手を当てれば、
そこに愛らしい小動物がいるような、
収縮と拡張を繰り返す心臓の優しい鼓動を感じるでしょう。
外に…
基本を身につける
休日になると、時間をかけて料理をします。
後片付けも含めると、
１日に５時間くらいキッチンに立つこともあります。
料理は、誰に教わったわけでもありません。
調理道具の選び方から、切り方・下ごしらえの基本、
蒸す・揚げるコツまですべて、
レシピ本を教科書にして覚えたのです。
料理を覚えたての頃は、
初めにレシピ本を見てから、メニューを決めたものです。
メニューが決まると、…