山菜 2016年05月12日 今月の8日、仙台で講演会があり、 その帰りに、K社の社員さん数名と駅近くの居酒屋で食事をしました。 たけのこ・こごみ・いたどり・たらのめ、 それと初めて耳にする「しどけ」など、 フレッシュな歯ごたえ、口中でフワ~と広がるほのかな香り、 パンチがちょっと効いた苦みが特徴の、 これら山菜の天ぷらやお浸しを肴に、 季節限定の日本酒を少々いただいたのです。 料理の写真、撮ってないんで…続きを読む
トマトの効用 2016年05月09日 ゴールデンウイーク中は、 夏日を記録した日がありましたね。 これからだんだん暑くなってくると、 わたしは自然に、トマトが食べたくなってきます。 遠い記憶にありますが、 実家で家庭菜園をやっていた7、8歳の頃、 紅くみずみずしいトマトをもいで食べたあの味を、 忘れることができません。 トマトは夏野菜でも、 ハウス栽培のおかげで、一年中いつでも食べられます。 でもわたしは…続きを読む